Crean en un pueblo extremeño la única cerveza del mundo elaborada con AOVE real

La empresa extremeña Aceites Clemen ha presentado oficialmente Clemenbeer, una cerveza que la firma define como la primera y única del mundo elaborada directamente con extracto de aceite de oliva virgen extra (AOVE). El nuevo producto supone una apuesta innovadora dentro del sector agroalimentario al combinar cerveza artesana y aceite de oliva virgen extra de aceituna manzanilla de Extremadura.

Según ha explicado la compañía, el lanzamiento es el resultado de varios años de investigación y desarrollo. Tras dos versiones previas con ligeros matices de aceituna, la nueva versión 3.0 ha conseguido integrar de forma directa el AOVE en la elaboración de la bebida. Para ello, Aceites Clemen ha trabajado junto a los maestros cerveceros de Castreña Brewing.

La empresa destaca que una de las principales diferencias de Clemenbeer respecto a otras cervezas similares es que incorpora aceite de oliva virgen extra real, sin recurrir a aromas artificiales ni a subproductos derivados de la aceituna. Esta característica provoca una interacción física entre el aceite y la cerveza, dando lugar a una espuma más ligera y sutil que la de las cervezas convencionales.

En cuanto a sus características, se trata de una cerveza de estilo lager que combina el amargor propio del lúpulo con un ligero dulzor aportado por el maíz. Sin embargo, el protagonismo recae en los polifenoles del AOVE manzanilla, responsables de aportar notas florales, matices herbáceos y un amargor elegante que se mantiene en el paladar.

Clemenbeer se comercializa en formato de lata de 44 centilitros, cuenta con una graduación alcohólica de 4,8% y es apta para personas celíacas al no contener gluten. Desde la marca recomiendan consumirla entre 2 y 8 grados para apreciar mejor todos sus matices y complejidad aromática.

La cerveza ya está disponible a través de la tienda online de Aceites Clemen, que confía en que esta propuesta innovadora despierte el interés tanto de consumidores como de profesionales de la gastronomía y el sector cervecero.