Extremadura ya tiene una Ruta del Queso

Casar de Cáceres, territorio Torta del Casar, ha acogido la presentación del proyecto Ruta del Queso de Extremadura, impulsado por la Dirección General de Turismo de la Junta de Extremadura y con la participación de las diputaciones provinciales de Badajoz y Cáceres.

El proyecto, realizado en colaboración con los territorios queseros de la región, se presentará también en los territorios Queso de La Serena y Queso de Los Ibores.

Durante la jornada se han puesto de manifiesto las bondades gastronómicas que presenta Extremadura en torno a los productos de calidad y, concretamente, en torno a las tres denominaciones de origen del queso.

El director general de Turismo, Francisco Martín, ha explicado que la creación del Club de Producto relacionado con los quesos extremeños parte de un trabajo conjunto de la administraciones públicas con el sector turístico y empresarios queseros, mediante una colaboración público-privada, con el fin de ofrecer a los turistas una “experiencia gastronómica que además de degustar quesos únicos en el mundo y singulares, les permitirá descubrir otros rincones de la geografía extremeña”, señala Martín.

Asimismo, ha manifestado a los asistentes las ventajas que ofrece el modelo Club de Producto tanto para el sector turístico como el quesero, ya que la promoción y comercialización de la Ruta del Queso de Extremadura se efectuará de manera “conjunta, planificada y con garantías para el consumidor turista”.

“Es una alianza estratégica para crear y gestionar un producto turístico sostenible con las máximas garantías”, indica Martín Simón, quien añade que con este impulso “se irá a una promoción global, no de manera aislada como ha sucedido todos estos años, y el turista que busca experiencias auténticas encontrará en el territorio local un producto de calidad y un destino apetecible para repetir”.

También se han resaltado las potencialidades turísticas de armar la oferta turístico gastronómica en torno al Club de Producto Turístico Ruta del Queso.