Mérida celebrará en noviembre el Día de la Seta

Las Jornadas Micológicas y el Día de la Seta tendrá la capitalidad iberoamericana de la cultura gastronómica como telón de fondo para un programa de actividades que incluyen ponencias y visitas.

“Hacía más de veinte años que no se celebraba el día de la seta en Mérida y este año se hará en la ciudad, coincidiendo con la celebración de la Capitalidad Iberoamericana de la Cultura Gastronómica”, ha señalado el delegado de Turismo, Pedro Blas Vadillo, quien indicaba que se va a poder disfrutar de un alimento de temporada y además de las charlas y actividades de la sociedad micológica en la ciudad.

El presidente de la Sociedad Micológica Extremeña, Ramón González, ha explicado que las jornadas micológicas llevan treinta y cinco ediciones. Indica que la seta es un alimento de moda, que se ha convertido en habitual en la carta de todos los restaurantes y en nuestra cocina.

Los martes micológicos con ponencias y exposición y clasificación de ejemplares tienen como objetivo que los aficionados aprendan a identificar las setas y se organizan en el centro de profesores y recursos de Mérida a partir de las 18.30 horas. La sociedad micológica también organiza estas actividades en sus sedes de Badajoz, Cáceres, Navalmoral de la Mata y Plasencia.

En relación al reciente decreto que regula la recogida de ejemplares, González ha indicado que desde la sociedad micológica están de acuerdo con la normativa que va a aprobar la Junta de Extremadura para que la recogida de setas en los espacios públicos esté regulada y se evite la sobreexplotación.

Los días 12 y 13 de noviembre se celebrará el Día de la Seta en Mérida con una visita al Parque Natural de Cornalvo para la que hay que llevar cesta navaja y botas. El vocal de la sociedad micológica, Andrés González, ha invitado a todos los aficionados a acudir a esta actividad.

Los ejemplares que se recojan se expondrán el domingo, 13 de noviembre, en la Plaza de España donde también se celebrará un concurso de dibujo y pintura en memoria de Manuel González Prieto. También se han organizado varias charlas sobre biodiversidad y acerca del tratamiento de las setas en Hispanoamérica.