Badajoz busca la torrija perfecta en este concurso profesional

Este lunes 9 de marzo, el concejal de Turismo, Rubén Galea, y el presidente de la Asociación de Turismo Gastronómico de Badajoz (ATUGABA), Manuel Corbacho, han presentado el I Concurso de Torrijas Ciudad de Badajoz. 

El evento gastronómico tendrá lugar el viernes 20 de marzo de 10:00 h a 12:00 h en el Edificio de La Galera. Su finalidad, según ha informado Galea, es poner en valor tanto la gastronomía como el patrimonio histórico de la ciudad de Badajoz. 

Este concurso se trata de una prueba de carácter profesional. “Es un concurso que va enfocado a establecimientos de hostelería, no a particulares, a cualquiera de esos establecimientos que al final tengan a la venta este producto”, ha expuesto el edil. 

Con ello, y conforme ha explicado el presidente de ATUGABA, Manuel Corbacho, se pretende que los establecimientos que se presenten al concurso sean visitados tanto por los ciudadanos de Badajoz como por todos los turistas que acudan a la localidad durante la Semana Santa. 

El evento contará con cuatro jurados, entre los que están confirmados Abel y Juan Manuel Castaño, del obrador Galimbeo, quienes recientemente ganaron el Premio Dulcypas a la Mejor Pasta de Té de España 2026. 

Para designar a la torrija ganadora del concurso, se repartirá un total de 90 puntos entre los siguientes baremos:  

• Calidad: 20 puntos 

• Presentación: 20 puntos  

• Uso de productos extremeños: 10 puntos 

• Sabor: 40 puntos  

El establecimiento ganador de la prueba recibirá un premio de 500 euros, mientras que el segundo y el tercero percibirán 300 y 150 euros, respectivamente. Además de la recompensa económica, aquellos que finalicen en los tres primeros puestos obtendrán una placa a modo de distintivo que podrán colocar, a elección de los dueños, en la fachada del local.