Dos quesos extremeños elegidos entre los mejores de España

Los quesos Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Torta del Casar Flor de la Dehesa y Gran Tajo Selección han sido galardonados en la décimo cuarta edición de GourmetQuesos. En el certamen, han tenido que competir contra las más de 900 candidaturas que se han presentado. La entrega de premios se celebró el pasado 25 de abril y se ha consolidado como uno de los concursos más importantes de España.

Los quesos galardonados se ganaron su lugar en el pódium de Madrid Gourmets tras una cata a ciegas. En ella, participó un jurado conformado por 60 expertos catadores entre los que se encontraban maestros queseros, periodistas gastronómicos, cocineros, responsables de compras de grandes superficies y jefes de sala de restaurantes. Han sido los responsables de elegir a los 20 ganadores correspondientes a cada una de las categorías.

Finalmente, la Torta del Casar D.O.P Flor de la Dehesa se ha distinguido como uno de los diez mejores quesos españoles para exportar, en ‘Cheese from Spain Awards’. Esta categoría de nueva creación, es promovida por la entidad pública ICEX España Exportación e Inversiones. Así mismo, Gran Tajo Selección ha reafirmado su posición en el mercado al hacerse con el segundo premio en ‘Quesos de Pasta Blanda con Coagulante Vegetal’.

Según el director del Consejo Regulador, Javier Muñoz, “el queso elaborado por Los Casareños podrá acceder a un amplio número de acciones de promoción y comunicación en países como Reino Unido, Suiza, Países Bajos, Alemania, Francia y Estados Unidos”.

“Gracias al programa del ICEX la Torta del Casar Flor de la Dehesa participará en diversas actividades de difusión a escala internacional, que, junto al resto de galardonados, servirá como muestra de la excelencia de los quesos de España en el exterior”, añade Muñoz.