El roscón de El Corte Inglés seleccionado como el de mejor calidad

El roscón de Reyes del Grupo El Corte Inglés ha sido seleccionado por organizaciones independientes y en más de una ocasión como el de mejor calidad de la distribución española, situándolo a la altura de los dulces artesanos de pastelería y con un precio muy atractivo.

Detrás de ello hay un trabajo y elaboración donde se afanan más de 300 pasteleros entre los cinco obradores. “Receta tradicional con más de 40 años de antigüedad, la cual ha pasado de generación en generación, innovando para las nuevas propuestas que se lanzan cada año y productos de primerísima calidad”, son los elementos que destacan desde el grupo.

Todos los obradores mantienen idéntica disciplina de “calidad, esmero y cuidado” a la hora de preparar cada uno de los productos que se elaboran en sus cocinas. En esta época del año, el rey indiscutible es el roscón. Y entre los cinco obradores producen cada año entre 550.000 y 600.000 roscones de Reyes.

En la propuesta comercial que ofrece la compañía destacan los roscones del Club del Gourmet que fabrican bajo el mismo criterio que los roscones de la pastelería normal en cuanto a calidad de ingredientes y amasados, pero cuya masa se enriquece con miel, lo que aporta sabor y humedad, sumado al ron Gran Reserva añejo que aporta aroma, obteniendo una masa diferente con un sabor especial para paladares gourmet.

Este tipo de masa se utiliza en sus cuatro variedades: Tradicional, sin relleno y glaseado, relleno de chantilly, tiramisú y la novedad de este año; ‘Roscón de Dulcey y albaricoque con crujiente de avellanas’.

El roscón estrella es el relleno de nata, para el que utilizan por campaña alrededor de 100.000 litros de nata pura.