La Guía Repsol premia a tres conventos extremeños por su tradición repostera

La Guía Repsol presenta más de 300 Soletes de Navidad repartidos por casi todas las provincias de España. Además, por primera vez, 27 conventos reciben una distinción de una guía gastronómica, poniendo en valor los delicados dulces artesanos que se elaboran en obradores de imponentes edificios históricos.

Los Soletes de Navidad se han presentado el 1 de diciembre en la ciudad de Granada, de la mano de Diputación de Granada, con Sierra Nevada ya cubierta de nieve y todo listo para comenzar a exprimir las fiestas.

En el caso de Extremadura, se los han otorgado al Convento de Santa Clara de Llerena, en la provincia de Badajoz, y a los de Nuestra Señora de la Salud en Garrovillas de Alconétar y San Pablo de Cáceres en la provincia norte.

La distinción a congregaciones religiosas es la gran novedad de esta entrega de Soletes. Los mejores hornos conventuales reciben su premio por las recetas centenarias heredadas de sus hermanas y su desempeño artesanal, que en algunos casos guardan la tradición de toda una provincia.