Llerena celebrará la Matanza Tradicional Extremeña y la Feria del Embutido

Llerena celebrará la XXIV Matanza Tradicional Extremeña y XXI Feria del embutido los días 2 y 3 de marzo.

Se trata de una actividad organizada por el Ayuntamiento de Llerena y patrocinado por la Diputación de Badajoz, en esta convergen Patrimonio, gastronomía, cultura y tradición.

VIERNES 2 DE MARZO

A las 19:30 horas, el salón Juan Simeón Vidarte acogerá la charla-coloquio ‘La matanza y sus protagonistas’, a cargo de Felisa Zamorano, de la Cofradía Extremeña de Gastronomía. Posteriormente, intervendrá Mario Hernández Bueno, Premio Nacional de Gastronomía, bajo el título ‘Sobre otros andares del cerdo, cochino o marrano’.

A las 21 horas, el espectáculo de Libertango Extrem ‘El duende y el tango’ será desarrollado en el Centro Cultural ‘La Merced’.

SÁBADO 3 DE MARZO

A las 9 horas, habrá una degustación de dulces típicos y aguardiente y, posteriormente, a las 10 horas, una degustación de migas.

A las 10:30 horas, comenzará el despiece didáctico del cerdo.

Una actuación del grupo folclórico ‘Los Joteros’ tendrá lugar a las 12 horas.

A las 13 horas, será el pasacalles y actuación a cargo de la Banda de Música de Llerena.

Finalmente, a las 14 horas, habrá una degustación de cocido extremeño, ‘probadillas’ y carne.