Los mejores esquiladores del país se citan en Castuera

Este jueves ha sido presentado en la Diputación de Badajoz, el X Campeonato de Esquileo de Merinas y el II Salón de la Lana que acogerá Castuera el próximo sábado 1 de abril en las instalaciones de la Institución Ferial Salón Ovino de la Serena, con los mejores esquiladores del país.

Informaban de las actividades de este año Francisco Farrona, diputado de Desarrollo Sostenible de la Diputación de Badajoz y Cesar Cabanillas, director General del Salón Ovino de la Serena.

El campeonato se desarrolla, al igual que en otras ediciones, en tres categorías: ‘Open’, ‘Intermedio’ y ‘Debutante’ según los años de experiencia de los esquiladores, en el que participaran alrededor de 60 esquiladores de toda España.

En cuanto a las puntaciones, los factores principalmente puntuables son el tiempo invertido en esquilar cada lote de ovejas, las pasadas con el peine que realiza el esquilador y el acabado final que presenta el animal.

SALÓN DE LA LANA

Paralelamente se celebrará el II Salón de la Lana, el día 1 de abril, en el que habrá diferentes talleres y actividades sobre el mundo de la lana con presencia de empresas llegadas desde varias comunidades autónomos de España como Galicia, Castilla y León, Cataluña o Madrid, que mostrarán prendas y productos elaborados a base de lana de oveja merina.

El campeonato estará complementado con otras actividades destacando un curso de esquileo  de iniciación y perfeccionamiento para doce alumnos, que se celebrará los días 27, 28 y 29. Un taller infantil de trashumancia y lana, el día 31 de marzo , donde más de 250 alumnos acompañaran por las calles de la localidad al rebaño de ovejas que serán esquiladas durante el campeonato, además de poder participar en otros talleres previstos para este día sobre los perros pastores, la lana o la esquila de ovejas, una iniciativa que ha recibido el nombre de ‘Pastoréate’ para trasportar la cultura del ovino a los escolares.

Otra de las nuevas iniciativas es el denominado ‘Show Cooking’ a cargo de la Escuela Profesional ‘Castuera Identidad’, una plataforma de cocina profesional que lleva funcionando desde el pasado mes de diciembre y en la que ya han participado 28 restaurantes. Elaborarán platos de carne de cordero IGP Corderex en directo, “con el fin de mostrar recetas económicas de cordero y conseguir que estas luego lleguen a los restaurantes” afirmaba César Cabanillas.

El diputado de desarrollo de la Serena manifestaba que “aunque los beneficios y gastos se igualan debido al alto precio de la lana, es una buena forma de dar a conocer uno de los sectores económicos más importantes de la comarca de la Serena como es el Ovino”.

Sin duda un sector importante en la comunidad extremeña “que supone un 20% de la producción nacional”, aseguraba el director General de Salón Ovino.