¿Qué productos han disparado su precio en lo que va de año?

El café, las frutas frescas o refrigeradas, los huevos y el chocolate son los productos alimenticios que más han disparado sus precios en España entre enero y julio de este año, con alzas que superan en todos los casos los dos dígitos.

Según los datos del IPC publicados por el Instituto Nacional de Estadística (INE), el café se ha encarecido un 15,9% en los siete primeros meses del año, mientras que los huevos han subido de precio un 15,7%, las frutas son un 14,3% más caras y el precio del chocolate acumula un incremento del 12%. En comparación con todos los productos cuyo precio se ha elevado, el del chocolate es el que más lo ha hecho, con una subida interanual del 21,6%.

Además de los mencionados, otros productos también han sido objeto de un incremento de precios. Especialmente son destacables la carne de vacuno (+15,1%), la carne de ovino y de caprino (+11,7%) y el cacao y chocolate en polvo, que en julio era un 11,3% más caro que un año antes.

Por el contrario, ha descendido de manera destacada el precio del aceite de oliva. Con datos hasta julio, el ‘oro líquido’ acumula un descenso del 34,2%. En tasa interanual (julio de 2025 sobre julio de 2024), la caída de precio es mayor, del 44,3%. Tras el aceite de oliva se sitúa el azúcar, cuyo precio se ha reducido en los supermercados españoles un 6,6% hasta julio y un 19,7% en tasa interanual.