Una guía para acercar la gastronomía emeritense al turista

Bajo el título ‘Un plato, un monumento. Un monumento, muchos platos’ ha sido presentada esta mañana la primera edición de la guía gastroturística de Mérida, que pretende acercar la gastronomía de la ciudad a los turistas que la visitan.

Su creador, Francisco Marín, explicaba que esta guía surge a raíz de la declaración de Mérida como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronomía. Fue cuando se dieron cuenta de la necesidad de que la capital extremeña contase con una guía que acercase de una forma divertida la gastronomía a los turistas.

Además, Marín indica que era necesario aprovechar el auge del turismo gastronómico que se vive en Mérida. Han elegido esta fecha para su presentación, justo antes de Semana Santa, ya que es a partir de ahora cuando la ciudad recibe más visitantes.

Para esta primera edición han elaborado 5.000 ejemplares que podrán encontrarse de forma gratuita en las oficinas de turismo, los hoteles y en muchos de los bares y restaurantes que aparecen en la guía.

Cuenta con 120 páginas y está dividida en 16 monumentos. Incluyen los bares que se encuentran situados en la zona donde está cada monumento. El objetivo es que los turistas puedan saber dónde poder tomar una tapa, comer o simplemente tomar un café o té cerca de los monumentos que se encuentren visitando en cada momento. “Una guía cómoda y fácil de manejar”, explican.

Además de contener toda la información del mundo de la hostelería, también incluye leyendas, costumbres y explicaciones sobre el mundo romano. “21 perlitas -como ellos le llaman- repartidas por toda la guía”.

Sus fundadores pretenden que sea un proyecto en el tiempo, que no quede tan solo en la primera edición. "Si esta guía tiene aceptación en la capital, no descartamos realizarla también en otras zonas de la región", apuntan.