UPA: "La regulación del mercado del aceite es necesaria y será beneficiosa"

La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos ha valorado positivamente la publicación de la norma, que recoge el BOE, que regulará la comercialización del aceite de oliva en esta campaña 2026. La resolución exige retirar un 12 % de la producción mensual de aceite de oliva a partir de este mes de noviembre. El objetivo de la norma es regular la oferta, estabilizar el mercado y frenar el descenso de los precios, en un contexto de caída continuada de los precios en origen, con cotizaciones por debajo de los costes de producción, especialmente en el olivar tradicional.

La organización agraria UPA, que ha trabajado intensamente para la aprobación y activación de esta norma, ha recordado que es “imprescindible” tener instrumentos que regulen un mercado que, si se le deja funcionar solo, tiene el “vicio” de hundir el precio en origen a los olivareros.

El secretario general de UPA, Cristóbal Cano, ha reconocido que, “aun sin ser la solución definitiva”, esperan que el mercado “reaccione a esta retirada de producto y contribuya a que el precio en origen se sitúe por encima de los costes de producción”. También ha pedido a las autoridades competentes del control, que son las Comunidades Autónomas, extremar las precauciones para evitar declaraciones anormalmente altas en octubre que sean ficticias, para escapar de la obligación de retirada.

“El mercado del aceite necesita estabilidad, para evitar los temidos dientes de sierra que perjudican por igual a productores y consumidores. Esperamos que esta norma contribuya a resolverlo”, ha señalado Cano.

A lo largo de la campaña, el Ministerio de Agricultura revisará los datos de producción y, en base a esta información, puede modificar esta resolución, implicando tanto mayores retiradas como, por el contrario, reduciendo el 12 % inicialmente previsto. La cantidad total a retirar del mercado dependerá de la producción final, pero con el aforo estimado inicialmente por el Ministerio y las Comunidades Autónomas, se situaría entre 185.000 y 200.000 toneladas.

UPA ha lamentado que la norma no establece diferencias por calidades, de manera que no se prima la retirada de aceite de oliva de inferior calidad, una de las reivindicaciones de UPA que el Ministerio no ha querido atender.

Esta norma se dicta al amparo de lo establecido en el artículo 167 bis del reglamento comunitario de la OCM única, y ha sido una de las reivindicaciones históricas del sector productor. La norma abre un camino para inspirar nuevas actuaciones en otros sectores, como el de los cereales, que sufren reiteradamente graves distorsiones que deben abordarse y resolverse.