"Los ganaderos guardan los mejores ejemplares para la Feria de Zafra"

El Comisario de Ferias, Santiago Malpica Castañón cree que la Feria de Zafra debe sustentarse en tres pilares: la sectorización, que será una realidad cuando se cuente con el nuevo pabellón de cárnicas; la profesionalización, con las jornadas técnicas; y la internacionalización, con la participación de otros países.

Santiago Malpica ha asegurado que el objetivo prioritario es que la feria sea ganadera, que es el principal atractivo para que haya negocio de ganado y de todo lo que se mueve a su alrededor, como las maquinarias agroganaderas, la industria alimentaría o la sanitaria.

El comisario de Ferias sostiene que en la Feria pretenden potenciar esa profesionalización y que acudan hasta Zafra los profesionales que mueven cada uno de los sectores y subsectores  de la ganadería. “Creo –añadió-, que en los últimos años se ha notado esa profesionalización de la feria al haber jornadas técnicas en las que asisten muchos industriales, ganaderos y técnicos que además de venir a dichas jornadas técnicas aprovechan para comprar en la feria”.

Malpica ha resaltado que el cerdo ibérico tiene un gran protagonismo en la Feria Internacional Ganadera (FIG) y aunque no se celebren las subastas, como ocurrió hace varios años, sí  se celebran concursos con los mejores ejemplares de machos y hembras, además de jornadas técnicas, entre otras actividades.

“El Porcino Ibérico es el gran protagonista de la Feria de Zafra y espera que siga siendo así, junto a otras razas como la bovina y ovina que están muy presentes. Este año ha habido que habilitar otras zonas para el vacuno y cuadras para el extenso número de Caballos de Pura Raza Española”.

Ha señalado además, que hay cerca 2.200 cabezas de ganado que llenarán las naves: 1.361 ovinos, 175 caprinos, 264 vacunos, 136 porcinos y 200 equinos. La Feria de Zafra cuenta con más de 500 expositores entre la zona al aire libre y cubierto.

Malpica ha explicado que entre las novedades destaca el Concurso Internacional de Caballos de Para Raza Española con más de 200 caballos, unas jornadas de la Raza Berrenda, entre otras jornadas y actividades ganaderas y agrícolas. Además se estrena la nueva zona de exposición con 11.000 metros cuadrados.

El Comisario de Ferias ha afirmado que cada ganadero guarda sus mejores ejemplares para la Feria Internacional Ganadera y Tradicional de San Miguel y hay que agradecerle a las asociaciones ganaderas que apuesten por la Feria y por Zafra. 

Santiago Malpica ha agradecido al actual Equipo de Gobierno del Ayuntamiento de Zafra el darle el apoyo para continuar como Comisario de Ferias, cargo que comenzó a desempeñar  en la legislatura anterior.