La barriada de Valdepasillas acogerá la I Ruta de la Tapa

GastroExtrem organizará del 20 al 29 de marzo, en colaboración con la Bodega Santa Marina, la I Ruta de la Tapa en la barriada pacense de Valdepasillas.

El objetivo de esta Ruta de la Tapa, sostienen desde la organización, está favorecer que este barrio sea un referente gastronómico de la ciudad así como fomentar los valores de la gastronomía extremeña ya que la base de la tapa propuesta por cada restaurante estará formado por ingredientes de la tierra.

Los establecimientos que participarán en este evento gastronómico serán el Restaurante Acro Tapería, Tapería Crisol, Café-Bar Chantarella, Tierra Nuestra Gourmet, Restaurante Mehtura (antigua Tapería), Restaurante Gladys, Gourmeet Tapas-Copas, Gambrinus, El Fogón de Manuel, La Lonja del Queso, Tapería-Restaurante Infinitum y Café-Bar Guille,  los cuales propondrán elaboraciones como “Milhojas de Ibéricos y champiñones con reducción de Módena”, “Gratén de Carrillera Ibérica a la Torta de la Serena”, “Mini Hamburguesa de prueba de cerdo con pan de tomate“, “Delicia extremeña“, “Brocheta de Presa Ibérica con setas“, “Nido de Ibérico al toque de Torta de Barros”, “Sobrecito de Solomillo ibérico”, “Lasaña de Ternera Retinta”, “Traspantojo de Torrija de Cerdo”, “Petit Extremeño”, “Ensalada Templada de Carrillera ibérica escabechada” y “Sushi extremeño”.

El precio de la tapa será de 2 euros, bebida aparte. Además, se ofertarán varios vinos extremeños en promoción como V Alavde, Balancines tinto y blanco, Habla de la Tierra y Carlos Plaza.

Esta Ruta de la Tapa de Valdepasillas, a diferencia de otros eventos similares, no será un concurso, por lo que no habrá tapa ganadora. Por el contrario habrá ganadores en plural, que a buen seguro serán el público y los restaurantes participantes.

En ese sentido, no habrá votaciones, pero sí comentarios realizados por los clientes en la web de GastroExtrem, para ello, habilitarán un módulo donde aparecerá la imagen de cada tapa propuesta por cada establecimiento y una breve descripción de la misma.

La organización confía en la aceptación de esta I Ruta de la Tapa en Valdepasillas por parte del público, por lo que anima a todos los ciudadanos a participar en esta iniciativa y difundirla entre sus canales. Iniciativa que no pretende otra cosa que dar a conocer la potencialidad del recetario extremeño.