La Feria del Jamón de Valverde de Leganés recibirá a los mejores cortadores de España

El municipio pacense de Valverde de Leganés recibirá a algunos de los mejores cortadores de jamón del panorama nacional con motivo de la celebración de la tercera edición de la Feria del Jamón.

Coincidiendo con el Día de Valverde de Leganés y el Día de Extremadura, el próximo martes, 8 de septiembre tendrá lugar una cita que “reunirá desde las 11 horas en la Plaza Antonio Asensio algunos de los mejores cortadores de jamón de España que combinará formación, experiencia, degustación, gastronomía y música”, según explica el consistorio valverdeño.

La programación de la Feria del Jamón comenzará con una de las grandes actividades de esta edición: la Experiencia de Corte de Jamón. Como indica el Ayuntamiento de Valverde de Leganés, se trata de “una actividad organizada por la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón (ANCJ), a iniciativa del Ayuntamiento de Valverde de Leganés y con la estrecha colaboración del campeón de España y empresario local Desiderio Sebastián Barquero”.

Entre los cortares que harán de profesores figuran dos maestros cortadores, Pedro José Pérez Casco y Moisés Monroy García. Además, figurarán seis campeones de España, Anselmo Pérez (2011), Francisco Rivero Teysiere (2015), Álvaro Dieza Gil (2020), Desiderio Sebastián Barquero (2023), Antonio González Cárdeno (2025) y el reciente campeón, Javier Fernández Gómez.

Desde el Ayuntamiento de Valverde de Leganés señalan “la importancia de contar con una actividad de estas características, que sitúa al municipio en el mapa nacional del sector y refuerza su apuesta por la promoción del jamón, la gastronomía y los productos de calidad”.

Con mucho jamón, gastronomía y música para amenizar la velada, Valverde de Leganés se convierte el próximo 8 de septiembre en una de las capitales nacionales del jamón donde el producto es el protagonista.