De las patatas fritas a la gilda: Extremadura descubre la cerveza perfecta para cada aperitivo

Glovo y Cerveceros de España han presentado una guía de maridaje que recoge algunas de las combinaciones más populares para disfrutar del picoteo en Extremadura. El aperitivo continúa siendo uno de los grandes rituales gastronómicos de los extremeños y, sobre todo, una experiencia para compartir.

En Extremadura, el picoteo se ha convertido en una de las opciones habituales del servicio de delivery. Las patatas fritas encabezan el listado de productos más pedidos para preparar un aperitivo, seguidas de los frutos secos, las aceitunas, el paté, el guacamole, las conservas del mar, el fuet, el hummus, los boquerones en vinagre y las gildas.

Y si hay un acompañante que parece inseparable del aperitivo, ese es la cerveza. Según el Informe Socioeconómico del Sector de la Cerveza en España 2025, el 64% de los encuestados señala esta bebida como su opción preferida durante el aperitivo. Además, casi el 90% del consumo de cerveza se produce en contextos gastronómicos o sociales y el 86% se realiza en compañía de amigos o familiares.

Con esta combinación, Glovo y Cerveceros de España han creado una guía de maridaje que propone diferentes estilos de cerveza para acompañar algunos de los aperitivos más solicitados en Extremadura.

Las patatas fritas son las auténticas protagonistas del aperitivo extremeño. Durante 2025 se registraron más de 4.000 pedidos en Glovo que incluían este producto. La propuesta de maridaje apuesta por una cerveza rubia sin alcohol, cuya suavidad y carbonatación acompañan el sabor de la patata y contrastan con su textura crujiente.

Entre el resto de las combinaciones destacan frutos secos con Märzen o Bock, aceitunas con Lager dorada, paté de cerdo ibérico con Amber o Brown Ale y guacamole con Session IPA. La guía también propone conservas del mar con Mediterranean Lager, fuet con Munich Dunkel y hummus con Blond Ale, entre otras opciones.

El ranking lo cierra La Gilda, uno de los iconos del aperitivo español, para la que la guía propone una Lager dorada tipo Pilsen. La combinación busca equilibrar la salinidad de la anchoa, la acidez de los encurtidos y el picante de la piparra con el frescor y la carbonatación de la cerveza.

La guía completa, elaborada con la explicación de un Maestro Cervecero, reúne estas y otras propuestas para descubrir cómo los distintos estilos de cerveza pueden acompañar los sabores más habituales del aperitivo extremeño.