Trujillo promocionará a las D.O. extremeñas en la XXX Feria del Queso

La XXX edición de la Feria Nacional del Queso de Trujillo promocionará a las tres Denominaciones de Origen Protegidas del sector (Queso Ibores, Queso de la Serena y Torta del Casar) en unas jornadas gastronómicas en las que participarán once establecimientos hosteleros de la ciudad.

La Feria Nacional del Queso de Trujillo se celebrará del 30 de abril al 3 de mayo próximos con la organización de actividades paralelas que conmemorarán los 30 años de vida del certamen, que en la edición de 2015 otorgará protagonismo a los quesos de Holanda y tendrá como invitados al País Vasco y la Denominación de Origen Protegida Idiazábal.

El programa oficial contempla, por cuarto año consecutivo, la celebración de unas Jornadas Gastronómicas en torno al Queso en las que participarán once establecimientos de la ciudad que elaborarán 35 recetas para promocionar las tres Denominaciones de Origen Potegidas (DOP) de Extremadura, Queso Ibores, Queso de la Serena y Torta del Casar.

Esta actividad está organizada por el comité ejecutivo de la XXX edición de la Feria Nacional del Queso de Trujillo y cuenta con el patrocinio de la Dirección General de Turismo del Gobierno de Extremadura en el marco del proyecto de Cáceres, Capital Española de la Gastronomía.

Los menús podrán degustarse durante los días de celebración del certamen en los restaurantes Bizcocho Plaza, Las Cadenas, El Medievo, El Corral del Rey, El 7 de Sillerías, Victoria Plaza, Hostal Restaurante Emilia, Hostal Restaurante Victoria y Restaurante Julio, que elaborarán platos especiales de precio libre con quesos certificados por estas tres denominaciones de origen.