Villafranca acoge un Taller de talla de frutas bajo una técnica oriental

El Catering la Gran Familia ha informado que el próximo lunes, 18 de Febrero, desde las 17.30 hasta las 20.30 horas, en el Restaurante Buiza de Villafranca de los Barros, llevarán a cabo una exhibición de todos los conocimientos aprendidos durante el curso de Talla de fruta y verdura que ha impartido la empresa Consultora Formación.

Catering La Gran Familia han manifestado que quieren seguir creciendo e innovando sabedores que la formación es una gran herramienta para conseguir nuevos objetivos. En representación de esta empresa acudió a esta formación la jefa de cocina, Manuela Apolo.

La talla de fruta y verdura es una técnica oriental a la que denominan Mukimono. El esculpido se realiza con cuchillos muy delgados y de gran precisión para conseguir una gran finura. Además de representar flores, también tallan hojas, paisajes, animales e incluso mensajes. El objetivo de esta técnica no es solamente destacar las formas y los colores, sino también poner de relieve los aromas y los sabores.